Кабачки — это распространенный овощ, который можно легко преобразовать в разнообразные лакомства, будь то вкусные салаты, жареные блюда или домашние консервации. Но что делать, когда кабачки начинают терять свою свежесть? Решение найдено: маринованные кабачки на зиму!
Ингредиенты для удачного маринада
Для приготовления маринованных кабачков понадобятся следующие продукты:
- Кабачки — 1 кг;
- Оливковое масло — 5 столовых ложек;
- Вода — 400 мл;
- Соль — 5 г;
- Сахар — 30 г;
- Лимонный сок — 90 мл;
- Чеснок — 1 головка;
- Тимьян — 5 веточек;
- Перец чили — 1 штука;
- Сушеная мята — 1 чайная ложка;
- Сушеный майоран — 1 чайная ложка;
- Подсолнечное масло — 200 мл.
Приготовление маринованных кабачков
Как же превратить обычные кабачки в вкусные зимние заготовки? Процесс достаточно прост и состоит из нескольких этапов:
Таким образом, можно легко и быстро сохранить период кабачков, чтобы наслаждаться их вкусом даже в зимние месяцы. Приятного аппетита!
