На фоне растущего интереса к здоровому питанию, котлеты из куриного филе на пару становятся настоящим кулинарным хитом. Это блюдо не только легкое, но и невероятно питательное, идеально подходящее для всей семьи. Узнайте, как приготовить котлеты, которые сохранит все полезные свойства мяса, оставаясь мягкими и сочными.
Ингредиенты для идеальных котлет
- Куриное филе — 500 г;
- Репчатый лук — 1 небольшая головка;
- Белый хлеб или батон — 1 ломтик;
- Молоко — 50 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль, черный перец — по вкусу;
- Минеральная вода — 2 ст. ложки (для пышности).
Приготовление шаг за шагом
Для создания этих знатных котлет сначала необходимо подготовить все продукты. Куриное филе тщательно промывают, сушат и нарезают небольшими кусочками. Затем хлеб замачивается в молоке, чтобы стать мягким и легко смешиваться с фаршем. Лук очищают и измельчают — это можно сделать как с помощью блендера, так и вручную.
Теперь пришло время приготовить фарш. Мясо пропускается через мясорубку дважды, что помогает добиться однородной консистенции. Затем к фаршу добавляются замоченный хлеб, яйцо, специи и немного минеральной воды. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
После формирования котлет из полученного фарша, их выкладывают на решетку пароварки. Накрывают крышкой и готовят на пару около 20-25 минут. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум витаминов и минералов.
Советы по подаче
Подавайте котлеты горячими с гарниром из свежих овощей, отварного картофеля или разнообразных каш. Их можно украсить зеленью или листьями салата, что добавит яркости и свежести вашему столу.
Эти котлеты идеально подходят для обеда или ужина, предлагая легкий, но сытный вариант пищи для всей семьи. Приятного аппетита!
