Крем-суп из батата становится все более популярным среди гурманов. Этот яркий корнеплод часто сравнивают с картофелем, но его вкус существенно отличается. Более сладкий и насыщенный, он способен добавить неповторимый цвет вашему блюду, делая его не только вкусным, но и эстетически привлекательным, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Польза батата
Батат ценится за богатое содержание клетчатки и кальция, а также за свои сладкие вкусовые характеристики. Несмотря на высокое содержание сахара и крахмала, он становится отличной альтернативой картофелю и рису, особенно для людей с диабетом. А это делает его особенно актуальным в рационе современного человека.
Приготовление бульона
При создании крем-супа не забудьте про бульон. Его можно легко сделать на основе овощей, заварив ароматный микс из моркови, лука и сельдерея. Такой бульон не только добавит вкус, но и сделает конечное блюдо более насыщенным и полезным.
Как сервировать суп
Ваша кулинарная фантазия не должна ограничиваться только готовкой. Красивая подача — это половина успеха! Суп из батата можно украсить семечками и сливками, что не только улучшает вкус, но и способствует усвоению витамина A. Этот простой прием придаст элегантности вашему блюду и обязательно порадует гостей.
