Селедка под шубой — это универсальное блюдо, которое редко оставляет равнодушными. Его многослойная структура, состоящая из свеклы, сельди, вареных яиц и других ингредиентов, прекрасно адаптируется под личные предпочтения. Сегодня представлен один из самых интересных вариантов — с добавлением яблок!
Данная вариация не сильно отличается от классической, но именно кисленькое яблоко вносит нотку нежности и неожиданности. Сочетание яблока и сельди создает гармоничный вкус, который стоит попробовать.
Селедка под шубой с луком, яйцом и яблоком
Классический рецепт: это «шуба» без картофеля, который часто делает салат тяжелым. Заменяем его на яблоки, что делает блюдо лёгким и вкусным.
- 250 г сельди;
- 1 луковица;
- 2 зеленых яблока;
- 6 вареных яиц;
- 2 отварные моркови;
- 2 отварные свеклы;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Селедку нарезать мелкими кусочками и выложить первым слоем. Затем добавьте лук, нарезанный на мелкие кубики, и обмажьте майонезом. Для уменьшения горечи лука, можно его обдать кипятком.
2. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, далее уложить их поверх лука и снова смазать майонезом. Затем выложите тертые яйца и снова намазать майонезом.
3. Уложите натертую морковь и свеклу, каждый слой смазывая майонезом. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь для пропитки.
Салат «Шуба» с яблоком и яйцом — порядок слоев
Интересный рецепт: включает яйца, что делает вкус более насыщенным.
- 1 крупная отварная картофелина;
- 2 отварных яйца;
- 2 отварные свеклы;
- 1 отварная морковь;
- 1 яблоко;
- филе 1 сельди;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выкладываем тертый картофель, сверху — нарезанная сельдь, потом намазываем майонез.
2. Далее выкладываем очищенные тертые яблоки, затем яйца, морковь и свеклу с майонезом. Оставьте пропитываться в холодильнике на несколько часов.
