Когда на столе появляется нечто сытное и ароматное, хочется повторить этот момент снова и снова. Лёгкий лист бумаги рядом не нужен — достаточно жаркой сковороды и минут двадцать на кухне, чтобы получить блюдо, которое радует и взрослых, и детей.
Блины из печени с начинкой из грибов и сыра просты в исполнении: печень превращается в мягкую основу, к ней добавляются лук, мука и сметана для нежной текстуры, а внутренняя начинка из грибов, лука и тёртого сыра создаёт тёплый, насыщенный вкус. Такая закуска легко подстраивается под настроение: заменить грибы можно на любой другой грибной набор или овощи по сезону.
Тонкость подачи — равномерно смазать блины майонезом и укрыть начинку, затем аккуратно свернуть. Пропитка в холоде рождает чуть более ароматное блюдо к обеду или ужину, а на тарелке глянец сыра и мягкость внутренности напоминают домашний уют.
Если хочется, можно поэкспериментировать с начинкой: добавить зелень, заменить майонез на простой йогурт или сметану, выбрать другой сорт сыра. В любом случае блюдо сохраняет свою сытную суть и остаётся удобным вариантом для быстрого меню.
Приятного аппетита!
