Почти мгновенная выпечка, которая повседневно соединяет простоту и уют
Немного тепла и привычная кухня превращаются в маленький праздник: мягкое масло и сметана задают текстуру, а мак добавляет характерный шарм. Время на приготовления ощутимо сокращается, если масло достать заранее — так тесто дружелюбнее к рукам и к форме печенья.
Чтобы тесто получилось без усилий, выбирают жирную сметану, добавляют сахарную пудру и щепотку соли, после чего вводят яйцо и ваниль. Затем идёт мука и разрыхлитель — и тесто становится гладким, не липким. Муки может уйти немного больше или меньше, в зависимости от влажности теста.
Форму выбирают по настроению: шарики, плоские лепёшки или круглые заготовки, обвалянные в маке. Готовят при 180°C около 13–15 минут, пока края не подрумянятся. Результат — печенье с рассыпчатой серединой и ароматной корочкой, которое приятно держать в руках и наслаждаться в отдыхе между делами.
Такое печенье становится привычным способом завершить день: простая радость, которая напоминает, что удовольствие от выпечки может быть доступно и быстро.
