США сталкиваются с проблемой недостатка собственного производства говядины, что приводит к увеличению импорта, чтобы удовлетворить растущий спрос на белковые продукты. К такому выводу пришел бразильский бизнесмен Уэсли Батиста, член семьи, управляющей крупнейшей в мире мясной компанией JBS.
По словам Батисты, американский рынок испытывает исторически высокие цены на говядину, что вынуждает страну полагаться на импорт, так как национальные ресурсы не справляются с потребностями потребителей. "Цена на говядину продолжает расти, что затрудняет доступ к ней на внутреннем рынке", — подчеркнул он в интервью Financial Times.
Цены на говядину достигают рекордов
Согласно данным министерства труда США, в августе текущего года средняя цена фунта говяжьего фарша достигла впечатляющих 6,32 доллара, что на 13% выше уровня прошлого года. Этот рост цен служит еще одним показателем того, что внутреннее производство явно не может удовлетворить спрос.
Глобальные тренды и рост спроса на белок
Интерес к продуктам с высоким содержанием белка заметно увеличивается, частично из-за растущей популярности диет. Батиста выделяет этот тренд как важный фактор, который поддерживает высокий спрос как на говядину, так и на другие белковые продукты. "Мы наблюдаем рост спроса не только в США, но и на международной арене", — добавил он.
Данная зависимость от импорта мяса продолжает усиливаться. Ранее сообщалось, что мировая цена на говядину достигла наивысшего уровня с начала 1960-х годов — 6,9 доллара за килограмм. Это подчеркивает глобальные изменения на рынке мясной продукции и вызывает озабоченность по поводу будущего сельского хозяйства в США.
