Как жюльен в тарталетках стал громким провалом на праздничном столе

На одном из рабочих праздников, где коллеги организовали особый стол, неожиданно возникла кулинарная катастрофа. Заказали приготовить жюльен, который, к слову, стал настоящим испытанием для одного из участников. Идея заключалась в том, чтобы подать это блюдо в тарталетках, что обещало доставить удовольствие.

Приготовление с неудачами

Создавая жюльен, сначала были обжарены шампиньоны с луком, затем на сковороде был добавлен копчёный бекон. Все ингредиенты тщательно смешивались, а в финале к ним была добавлена сметана и щепотка молотого перца.

Готовое блюдо было помещено в тарталетки, и сверху посыпано тертым сыром перед запеканием в духовке. Однако следующее утро принесло шок. Открыв холодильник, автор столкнулся с неприятным неожиданным зрелищем:

• Тарталетки пропитались начинкой и стали мягкими и влажными;
• Вкус жюльена оказался пересоленным, что мешало его подаче.

Солей больше не бывает

Причиной столь неудачной дегустации стал чрезмерный соль сначала добавленная в процессе жарки грибов, затем и при использовании соленого бекона. Весь процесс закончился неожиданным диссонансом на столе никто не мог предсказать, что жюльен станет идеальным дополнением к пиву, а не праздничным угощением.

Несмотря на все перипетии, тарталетки были в итоге съедены, запивая их горячим чаем. Хотя блюдо не оправдало ожиданий, кулинарная ошибка вызвала улыбки и обсуждения, которые надолго запомнится всем собравшимся, пишет канал "Жизнь за кадром".