Кулинарное искусство может быть простым, а результат — восхитительным. Одним из таких блюд становятся куриные окорочка, запеченные в лаваше. Мясо тает во рту, а лаваш впитывает все ароматы, становясь настоящим деликатесом, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты для приготовления
- 1 шт. лаваша
- 1,5 кг курицы
- 1,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. горчицы
- 2-3 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. растительного масла
- Черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала куриные окорочка, весом 1,5 кг, следует разрезать и аккуратно разместить в миске. Добавить туда 1,5 ч. л. соли, 5-6 пропущенных через пресс зубчиков чеснока, 3 ст. л. сметаны и 3 ст. л. растительного масла, а затем тщательно перемешать.
Затем вводим 1 ч. л. горчицы и 2 ст. л. лимонного сока. Все ингредиенты снова объединяем и оставляем мариноваться минимум на 1 час.
На противень следует налить немного растительного масла и уложить лаваш. Отрежьте кусок и разместите его по всему дну. В центре выкладываем маринованные куриные окорочка и накрываем их оставшейся частью лаваша.
Смазываем верхнюю часть сметаной или маслом и обязательно накрываем фольгой. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке около одного часа — время может варьироваться в зависимости от вашей техники. В конце, если хотите, посыпьте блюдо тертым сыром и верните в духовку еще на 5-10 минут.
Идеальный гарнир
Подавать курицу лучше всего с гарниром: картофель, запеченный в духовке, станет отличным дополнением. Салат из свежих овощей придаст блюду нотки свежести.
Эти окорочка готовятся просто и быстро, а результат обязательно удивит гостей и близких своим великолепным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
