Завтрак — это не просто первая трапеза дня, а целое искусство, способное задать тон всему дню. Чтобы сделать утро по-настоящему особенным, стоит обратить внимание на вкусные и простые блюда, которые радуют не только желудок, но и душу. В этой статье представлены рецепты из московских ресторанов, которые разнообразят утренний стол и подарят вдохновение.
Драник из брокколи с лососем и яйцом
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание брокколи, соленого лосося и яйца, создающее неповторимое вкусовое разнообразие. Шеф-повар ресторана Sage Дмитрий Голенин делится секретами создания этого восхитительного блюда, которое завершает свежий листик базилика — его цвет имеет значение, предпочитайте зеленый.
Яйцо с матбухой и сливочным соусом
Матбуха — это марокканский томатный соус, который сочетает в себе яркие специи и нежность сливочного соуса. Роман Орлов из I Like Wine 2.0 предлагает удивительный вариант, в котором сливочный соус смягчает разнообразные ароматы матбухи, превращая блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
Тост с грушей и сыром
Груша идеально сочетается с различными сырами, создавая настоящую гурманскую симфонию на сладкой бриоши. Рецепт от шеф-повара ресторана Kalabasa Дмитрия Гусарова включает в себя мед и орехи, что делает это блюдо поистине десертным.
Бу?аца
Бу?аца — популярный греческий десерт, который легко готовится из слоеного теста фило и пропитывается насыщенным кремом. Ресторатор Евгений Докунин из Kefi раскрывает секреты этого лакомства, которое обожают не только дети, но и взрослые.
Фритата с мортаделлой, моцареллой и пекорино
Этот итальянский омлет, насыщенный вкусами мортаделлы и двух видов сыра, подарит гастрономическое наслаждение, которое невозможно забыть. Илья Романов из Dolce far niente советует не заменять порей на другие виды лука, иначе вы рискуете испортить блюдо.
Сырники с голубикой
Эти нежные сырники, дополненные сладкой голубикой и ванилью, создают идеальное утреннее лакомство. Сергей Кузнецов из Mo Friends Bar делится проверенным рецептом, который станет настоящим украшением любого завтрака.
- Как приготовить идеальные сырники
- Легкие рецепты для дружеского завтрака
