Манник «Стаканник» – это не просто привычная сладкая выпечка, а кулинарный шедевр, в котором соединились простота и великолепие. Используя стандартный стакан объемом 250 мл в качестве мерного инструмента, любой желающий сможет порадовать себя и близких. Рецепт, который когда-то покорил сердца многих, сегодня обретает новую жизнь благодаря особому трюку – секрету, который гарантирует идеальное размещение начинки.
Идеальные ингредиенты для манника
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан
- Манная крупа – 1 стакан
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сахар – около 100 г (половина стакана)
- Растительное масло – около 100 г (половина стакана)
- Повидло – 200-300 г (рекомендуется кислое: яблочное или сливовое)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Соль – 1/3 ч. л.
Приготовление манника: шаг за шагом
Приготовление этого манника начинается с простых шагов:
Далее, важно подготовить форму для выпекания: завершая верхнюю часть теста, мимоходом добавляется повидло. Этот шаг особенно важен, так как с помощью данного метода начинка гармонично распределится, не опускаясь на дно. Форму помещают в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать следует около 40 минут, следя за готовностью. После охлаждения, манник аккуратно нарезается, открывая идеальные слои между которыми прячется вкусное повидло.
Полезные советы для идеального манника
Несколько полезных рекомендаций помогут добиться наилучшего результата:
- Обязательно добавляйте щепотку соли для балансировки сладости.
- Если манная крупа настоялась в кефире, текстура будет более влажной и нежной.
- При укладке верхнего слоя теста используйте ложку, смоченную в воде, чтобы избежать растекания.
