Вкусный тыквенный суп-пюре за 40 минут

12 февраля 2026, 18:25

Тыквенный суп это не только осенний уют, но и легкое приготовление! Сочетание ярких овощей и сливок создают поистине незабываемый вкус. А что может быть лучше, чем вкусный обед за 40 минут? Давайте узнаем, как оригинально и быстро его приготовить.

Что нужно для этого замечательного блюда

Ингредиенты (на 23 порции):

  • тыква (почищенная) 400 г;
  • картошка 150 г;
  • лук 1 шт. (не бойтесь, он для супа!),
  • морковь 1 шт. (для яркости);
  • чеснок 1 зубчик (от вампиров и скуки);
  • бульон или вода 600 мл;
  • сливки 100 мл (для счастья);
  • растительное масло 1 ст. л. (для жарки и радости);
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу;
  • тыквенные семечки для украшения (по желанию).

Как готовить: пошаговая инструкция

Время приготовления: примерно 40 минут.

Сложность: проще, чем найти тыкву в октябре, пишет канал "Easy.mommmy".

  • Нарежьте овощи: тыкву, картошку и морковь кубиками, лук и чеснок мелко.
  • Обжарьте лук с чесноком на растительном масле в течение 34 минут.
  • Добавьте морковь, тыкву и картошку, перемешайте.
  • Влейте бульон, доведите до кипения и варите 1520 минут (овощи должны стать мягкими).
  • С помощью блендера превратите все в пюре (если блендер отсутствует, используйте сито).
  • Добавьте сливки, посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Прогрейте 23 минуты, но не доводите до кипения!
  • Разлейте по тарелкам, украсьте семечками и наслаждайтесь!

    • Полезные советы

    • Добавьте небольшую ложку меда суп станет еще более насыщенным!
    • Нет сливок? Кокосовое молоко отлично их заменит!
    • Не забудьте про гренки они идеально дополнят суп.
    • Остался суп? Храните в холодильнике до 2 дней, перед подачей подогревайте и добавляйте немного воды или сливок.
    Источник: Easy.mommmy
    Больше новостей на Oldbakery1861.ru