Свежие исследования, проведенные учеными из Каролинского института, бросают новый свет на процесс старения: рацион питания существенно влияет на скорость накопления хронических недугов. Оказывается, некоторые продукты могут замедлять старение, тогда как другие, наоборот, способствуют его ускорению, сообщает канал.
Эти откровения были опубликованы в журнале «Nature Aging», что подчеркивает серьезность проведенной работы.
Методы исследования
Исследование охватило более 2400 пожилых шведов, наблюдение за которыми длилось целых 15 лет. В центре внимания находились пищевые привычки участников и их влияние на здоровье. Ученые выделили четыре типа диет: три из них — это «здоровые» варианты, включающие большое количество зелени, фруктов, цельнозерновых продуктов и орехов, а также минимальное количество сахара, красного мяса и полуфабрикатов.
Четвертая диета, напротив, является провоспалительной: много сахара, обработанных продуктов и практически никаких клетчатки — типичное меню для любителей фастфуда.
Результаты: замедление старения против быстрого
Результаты исследования оказались весьма показательными. У тех, кто придерживался «полезных» диет, хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые недуги и деменция, развивались медленнее. В то время как у тех, кто предпочитал жирную и сладкую пищу, здоровье ухудшалось гораздо быстрее.
Однако стоит отметить, что на состояние костей и мышц даже самое правильное питание не оказало значительного влияния. Это говорит о том, что физическая активность может играть более важную роль в этом аспекте, чем само питание.
Будущее исследований
На следующем этапе, по словам научного сотрудника Адриана Карбол-Каслы, ученые планируют разработать более точные рекомендации по питанию. Цель заключается в том, чтобы выяснить, какие конкретные группы пожилых людей могут извлечь максимальную пользу из определенных диет, основываясь на таких факторах, как возраст, пол, социальное положение и существующие заболевания.
Таким образом, простая истина: чтобы жить дольше, стоит питаться так, словно собираешься жить вечно, и не забывать о брокколи!
Литература:
David Abbad-Gomez et al, Dietary patterns and accelerated multimorbidity in older adults, Nature Aging (2025). DOI: 10.1038/s43587-025-00929-8
