Недавнее исследование, проведенное сервисом 'Отелло' от 2ГИС, подчеркивает неизменные гастрономические предпочтения россиян в новогодние праздники.
Иконы новогоднего застолья
Согласно опросу, шампанское продолжает оставаться незаменимым атрибутом новогоднего праздника. Его выбрали 72% опрошенных, что делает этот напиток абсолютным лидером среди символов новогоднего веселья. На втором месте оказался согревающий глинтвейн с 17% голосов, а крепкие и необычные напитки, такие как травяные настойки и грог, разделили третью позицию, собрав по 3% голосов. В то же время, такие традиционные напитки, как пунш и гоголь-моголь, явно не пользуются популярностью среди современных россиян.
Король праздничного стола
В отношении главного новогоднего блюда, более половины участников опроса (53%) отдали свои голоса салату оливье. Этот классический салат уверенно сохраняет статус короля новогоднего стола. На второй позиции расположилась 'Селедка под шубой' с 22% голосов, а третье место заняли изысканные тарталетки и бутерброды с красной икрой (15%). Холодец, символизирующий традиционную русскую кухню, также нашел своих поклонников, обойдя заливное: ему отдали предпочтение 6% участников опроса, в то время как заливному — только 1%.
Новые гастрономические горизонты
Помимо классики, исследование показало, что новогоднее меню постепенно обогащается новыми блюдами. К ним относятся рыба и морепродукты (8%), разнообразные мясные деликатесы, такие как шашлык (7%), а также суши и роллы (6%). Пельмени и манты, которые ассоциируются с домашним уютом и теплотой, набрали также 6% голосов, а праздничная утка собрала 5% предпочтений.
Кстати, среди более экзотических и личных выборов, респонденты упоминали плов, окрошку, борщ и даже такие уникальные блюда, как шаверма и мозги бобра. Это демонстрирует, что новогодний стол стал не только местом для традиций, но и пространством для кулинарных экспериментов и личных предпочтений.
