Устали от однообразия? Попробуйте это удивительное горячее блюдо!

Согласитесь, иногда привычные блюда, такие как котлеты, начинают порядком надоедать. Что делать, если хочется чего-то нового и необычного? Существует множество альтернатив, которые скрасят ваш обеденный стол: тефтели, макароны по-флотски, пицца, пельмени и даже сочные хинкали. Все эти рецепты доступны на кулинарных каналах и могут впечатлить даже самых притязательных гурманов, пишет РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ.

Пошаговые приготовления

Сегодня на меню ароматные грибы в соусе бешамель с куриным филе. Начинать нужно с простых шагов:

• Луковица нарезается мелко и обжаривается на растительном масле до золотистого состояния.
• Шампиньоны нарезаются небольшими кусочками и добавляются к луку. Соли, перца и немного сливочного масла не забудьте добавить.
• Когда грибы приобретут красивый цвет, добавьте столовую ложку муки и обжаривайте еще пару минут.
• Вливайте молоко, помешивая, пока консистенция не загустеет. Получится ароматная грибная основа.

Формируем основное блюдо

Теперь переходим к куриному филе. Оно нарезается на небольшие кусочки и смешивается с грибами, тремя яйцами и щепоткой чеснока сушёного. Приправьте солью, перцем и добавьте столовую ложку крахмала. Тщательно перемешайте.

Для праздничного стола нарежьте помидоры кружочками и отложите немного зелёного лука. Не забудьте натереть сыр для завершения рецепта.

На этом этапе есть два варианта готовки:

• На сковороде: Формируйте котлеты и обжаривайте на сковороде с обеих сторон. В конце добавьте кружочек помидора, лук и сыр, накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
• В духовке: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом, укладывайте фарш с грибами, сверху размещайте помидоры, лук и сыр. Запекайте около 30 минут.

Вот и всё: получается красивая и аппетитная запеканка, достойная любого стола!

Ингредиенты

• Шампиньоны - 400 г
• Лук - 1 шт
• Соль, перец
• Сливочное масло - 20 г
• Мука - 1 ст.л
• Молоко - 150 мл
• Куриное филе - 600 г
• Яйца - 3
• Соль, чеснок
• Крахмал - 1 ст.л
• Сыр - 100 г
• Помидоры - 2-3
• Зелёный лук