Необыкновенные кулинарные идеи могут возникнуть из самых простых ингредиентов. Обычный армянский лаваш способен стать основой для оригинального блюда — закрытой пиццы, которая понравится даже искушённым гурманам. Более того, её приготовление займет всего около получаса. Давайте подробнее рассмотрим этот замечательный рецепт!
Источники вдохновения и кулинарные традиции
Лаваш, будучи привычным продуктом для многих кухонь, открывает огромные возможности для кулинарного эксперимента. Закрытая пицца — это наглядный пример того, как восточные традиции и итальянские рецепты успешно сочетаются, создавая блюда, наполняющие дом аппетитным ароматом. Этот вариант пиццы не требует мастерства пекаря: всего несколько простых ингредиентов и желание поэкспериментировать.
Доступные ингредиенты: всего несколько шагов до успеха
Для приготовления закрытой пиццы из лаваша понадобятся:
- 2 тонких армянских лаваша (по 100 г каждый)
- 4 маленьких яйца (или 3 крупных)
- 200 г твердого сыра
- 200 г буженины или вареной колбасы
- 3–4 ст. л. майонеза или сметаны
- Специи: паприка, черный перец, сухой чеснок
- Зелень: кинза или лук
- 1 ст. л. кетчупа
- 1 ч. л. итальянских или прованских трав
- 20 г сливочного масла для формы
Эта простота делает блюдо идеальным для тех, кто хочет быстро накормить семью, при этом не теряя в качестве и вкусе.
Приготовление: быстро и вкусно
Процесс приготовления начинается с взбивания яиц в глубокой миске. После добавляется натертый сыр и выбранная мясная начинка, будь то колбаса или буженина. Далее, собственно, выбор соуса: сметана добавит легкую кислинку, а майонез — более насыщенный вкус. Не забудьте приправить смеси специями и зеленью!
Лаваш нарезают полосками, что помогает равномерно распределить начинку. Затем всё укладывается в смазанную маслом форму и сверху покрывается кетчупом и травами. Следует выпекать около 25–30 минут, и через это время к столу подается аппетитная, ароматная закуска с румяной корочкой.
Вариации начинок не имеют границ: можно добавлять остатки фарша, свежие овощи или даже пробовать альтернативные сыры. Возможности ограничены только вашим воображением!
Закрытая пицца из лаваша — это быстрое, простое и, что самое главное, вкусное решение для любой ситуации: от обеда до угощения неожиданных гостей. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
