Сливовая настойка с изюмом, несмотря на свою мягкость, обладает довольно высокой крепостью и отлично согревает. Этот напиток станет замечательным дополнением к зимнему гастрономическому столу, идеально подходя для уютных вечеров, особенно после насыщенного рабочего дня. Стопочка сливовой водки под ароматный борщ — это именно то, что поможет ощутить тепло даже в самые холодные дни.
Ингредиенты для настойки
- 1 кг спелых слив
- 4 шт. чернослива (сушеная слива)
- 1 столовая ложка изюма
- 0,5 л спирта
- 0,5 л водки
- 0,5 кг сахара
Этапы приготовления
Для начала необходимо очистить промытые сливы от косточек и поместить их в стеклянную банку. Затем к ним добавьте чернослив и изюм.
Залейте полученную смесь спиртом и водкой, после чего плотно закройте банку крышкой и поставьте в темное и сухое место, например, в шкаф. Дайте настояться в течение месяца.
Спустя время слейте получившийся спиртовой настой и закройте его в герметичном контейнере. Теперь займитесь сливами: посыпьте их половиной сахара и добавьте полстакана воды, чтобы сформировать сливовый ликёр. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на две недели для дальнейшего настаивания.
После этого вновь слейте спиртовой настой обратно к сливам, перемешайте и отфильтруйте смесь. Готовую сливовую водку разлейте по бутылкам и храните в сухом, темном месте, чтобы наслаждаться этим уникальным напитком в любое время, сообщает канал.
