Как выбрать кофе без компромиссов: секреты, которые стоит знать

Современные магазины удивляют своим разнообразием кофейных сортов и способов обжарки, однако не все из них заслуживают вашего внимания. Специалисты из мира кофе рекомендуют несколько нехитрых приемов, которые помогут вам избежать разочарования и найти поистине качественный напиток.

Нюансы выбора кофе

Перед покупкой важно внимательно рассмотреть упаковку. Исследования показывают, что если вы чувствуете яркий аромат ванили, орехов или ирландского крема, это может сигнализировать о наличии искусственных добавок. Такие ароматизаторы часто маскируют недостатки низкокачественного сырья. Кроме того, резкий запах может свидетельствовать о нарушении герметичности упаковки, что также негативно сказывается на вкусовых качествах продукта.

Проверка свежести и срока хранения

Второй важный шаг это изучение срока годности на упаковке. Необходимо помнить, что даже лучшие сорта кофе теряют свои ароматические свойства через 3-6 месяцев после обжарки. Поэтому стоит обратить внимание на дату обжарки, а не только на срок годности. Если на упаковке нет этого важного показателя, это должно вас насторожить.

Кофе в прозрачной упаковке также лучше не брать под действием света ароматические масла окисляются и теряют свою привлекательность. Кроме того, важно следить за наличием клапана на упаковке. Этот элемент предназначен для выхода углекислого газа, выделяющегося после упаковки. Если его нет, это может означать, что кофе слишком старый и утрачен своей изначальный вкус.

Качество зерен и упаковки

При покупке зернового кофе особое внимание стоит уделить качеству самих зерен. Черные зерна часто указывают на их низкое качество. Если кофе пересыпают из герметичной упаковки в большие контейнеры, лучше отложить такую покупку. Часто это означает, что продукт долго лежал и успел потерять свои вкусовые качества.

Соблюдая эти простые, но эффективные правила, вы сможете наслаждаться ароматной чашкой кофе каждое утро, а не мучиться от сомнительных покупок, сообщает 7Дней.ru.