Розовые игристые вина: как они завоевали сердце мира
С приближением весны воздух наполняется романтическими нотами, и что может быть лучше бокала розового вина, чтобы насладиться этими мгновениями? Легкость, фруктовая свежесть и игристые пузырьки делают это вино символом весны и любви.
История розовых вин
Долгое время розовые вина оставались недооцененными, и производители не спешили включать их в свои ассортимент. Объединенная Номенклатура ЕС даже не упоминала о розе, однако тонкий вкус и освежающая нотка сделали его популярным. Прообразами современных розовых вин стали клареты нежно-розовые напитки, популяризированные в средние века во Франции и за её пределами.
Поворотный момент в развитии производства розовых вин произошел, когда винодел Мишель Тавю в 1882 году создал полусухое розовое вино из Каберне. Это событие сделало регион Бандоль знаменитым как AOC для розе.
Первый аппелласьон розовых вин
Аппелласьон Тавель находится в Провансе и был официально классифицирован в 1936 году как AOC. Исторически это вино пользовалось популярностью у папы Иннокентия IV и французского короля Людовика XIV, который высоко ценил этот напиток.
В Тавеле производят только тихие вина, используя как белые, так и красные сорта винограда, соблюдая традиционные методы на протяжении веков.
Взлет популярности в XX веке
В 1942 году в Португалии было выпущено розовое вино Mateus Rose. Основатель Sogrape, Фернандо Ван Зеллер Гуэдес, стремился создать уникальное вино с оригинальной упаковкой. Бутылка Mateus, вдохновленная солдатскими флягами Первой мировой войны, имела большой успех и завоевала популярность во всем мире.
В 1943 году розовые вина начали производить в Италии, а спустя год в Калифорнии. В 2012 году вино Charles & Charles Rose впервые получило 100 баллов в рейтинге Wine Spectator, что способствовало росту популярности розовых вин. В 2013 году актеры Анджелина Джоли и Брэд Питт представили свой бренд Chateau Miraval Rose, который раскупился за считанные часы, что также подтверждает спрос на такие вина.
Исключительные розовые вина от Левъ Голицынъ отлично впишутся в весенние дни и романтические вечера, представляя коллекцию с полусладкими и брютами. Наслаждайтесь каждым глотком и делитесь положительными эмоциями, ведь вино, как и любовь, должно создавать настроение, пишет канал.