Лазанья по-болоньезе — это не просто обед, а настоящее кулинарное приключение. Приготовление этого блюда требует внимания, но результат того стоит: у вас получится сытное и ароматное угощение, которому гости и домочадцы не смогут сопротивляться.
Ингредиенты для 4 порций лазаньи
- Листы лазаньи — 8-10 штук
- Фарш из говядины и свинины — 360 грамм
- Томаты в собственном соку — 750 грамм
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежий тимьян — 2 веточки
- Свежий базилик — 1-2 веточки
- Орегано — щепотка
- Сухой базилик — щепотка
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Мука — 3 столовые ложки
- Сливочное масло — 3 столовые ложки
- Молоко — 800 мл
- Мускатный орех — щепотка
- Пармезан (стружка) — 100 грамм
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
Пищевая ценность на 100 граммов
- Калории: 327 kcal
- Белки: 12 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 27 г
Пошаговый процесс приготовления
Подготовить форму для запекания: смазать её маслом или немножко соусом бешамель. Выложить слой лазаньи, затем мясной соус и бешамель, повторить процесс, пока все ингредиенты не закончатся. Последнюю порцию покрыть соусом бешамель и посыпать тертым пармезаном.
Готовую лазанью отправить в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 минут до получения аппетитной корочки. Приятного аппетита!
