Специалисты регионального Роспотребнадзора рекомендуют тулякам присмотреться к сухофруктам, которые являются полезной и доступной альтернативой свежим фруктам, особенно в холодное время года.
Как сообщает Роспотребнадзор, сухофрукты сохраняют большую часть витаминов группы B, а также важные микроэлементы, такие как калий, железо и магний. Однако стоит отметить, что при сушке содержание витамина C уменьшается.
Эти продукты особенно полезны для сердца и пищеварительной системы. Например, курага и чернослив богаты калием и клетчаткой, что способствует нормализации кровяного давления и улучшает работу кишечника. Тем не менее, следует помнить, что сухофрукты — это концентрированный источник натуральных сахаров, поэтому их стоит употреблять с осторожностью.
Как выбрать качественные сухофрукты
При покупке сухофруктов важно обратить внимание на несколько ключевых моментов:
- Выбирайте плоды естественного, нейтрального цвета. Яркие оттенки могут указывать на химическую обработку.
- Плоды должны быть целыми, без видимых повреждений и плесени, с умеренной упругостью.
- Обязательно ознакомьтесь с составом на упаковке. Избегайте сухофруктов с добавлением сахара, консервантов и усилителей вкуса.
Подготовка к употреблению
Перед тем как добавить сухофрукты в рацион, их рекомендуется тщательно промыть под проточной водой. Чтобы сделать плоды более мягкими, можно замочить их на 10–15 минут в тёплой воде.
Однако людям с сахарным диабетом, ожирением или индивидуальной непереносимостью стоит быть осторожными при включении сухофруктов в своё питание. В такого рода случаях лучше заранее проконсультироваться с врачом, сообщает Дзен-канал "Вести Тула ".
