Как насобирать недорогие блюда на всю неделю с простыми продуктами

Каждое воскресенье тратится 1-2 часа, чтобы подготовить запас готовых блюд на рабочую неделю. Это позволяет быстро собрать ужин или перекусить на работе, не проводя время на готовку после трудового дня.

В рамках февральского экономного марафона "Готовлю из запасов" была проведена ревизия содержимого морозильника и холодильника. Из всех доступных продуктов было составлено разнообразное меню, включая те блюда, которые давно не готовились.

Все ингредиенты уже находились дома, поэтому никаких дополнительных затрат не потребовалось.

Продукты:

• Овощи: свекла, лук, морковь, капуста и две картофелины.
• Крупы и бобовые: чечевица, нут, гречка и рис.
• Мясные продукты: свиной фарш, куриное филе и индейка.

Из имеющихся запасов были использованы рис, красная чечевица и картофель, а нут был также приготовлен в полной мере.

Меню:

• Свекла по-корейски
• Быстрая маринованная капуста
• Чечевичный суп
• Хумус
• Суши-торт
• Гречка с курицей и овощами
• Ленивые голубцы
• Картофельные вафли
• Фокачча

Многие из используемых продуктов применяются сразу в нескольких блюдах, что значительно ускоряет процесс приготовления:

• Отварной рис идет в суши-торт и ленивые голубцы.
• Шинкованная капуста в несколько блюд.
• Тертая морковь также находит много применений.

Все блюда готовятся достаточно быстро, не требуя особого внимания в процессе. Основное время уходит на подготовку овощей, однако, если совершить все действия сразу, это получится гораздо быстрее. Важно помнить о планировании: следует заранее понимать, что будет приготовлено и какие продукты для этого понадобятся.

В ходе приготовления были задействованы простые процессы: начиная с варки чечевичного супа и запекания суши-торта, потом переходя к гречке с курицей. За два часа удалось приготовить большой набор блюд, потратив около 1000 рублей на продукты, которые уже были в доме.

Теперь холодильник полон разнообразных домашних заготовок, которые можно комбинировать для завтраков, обедов и ужинов.

Рецепты из сегодняшнего меню:

• Фокачча - рецепт базового теста
• Картофельные вафли к завтраку
• Суши-торт
• Гречка с овощами и курицей
• Ленивый голубец
• Быстрая маринованная капуста
• Домашняя куриная пастрома
• Хумус
• Заготовки на рабочую неделю
• 10 блюд за 2 часа