Любителей вкусной еды ждет настоящее открытие! Рецепт пельменей в духовке, который не требует ни варки, ни жарки, готовит удивительное и сытное блюдо. Здесь пельмени превращаются в аппетитную домашнюю запеканку, и приготовление не займет много времени.
Энергетическая ценность (на 100 г)
- Калорийность — 185 ккал
- Белки — 10 г
- Жиры — 12 г
- Углеводы — 9 г
Время приготовления: около 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Петрушка — 30 г
- Сыр — 300 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сливки — 150 мл
- Пельмени — 0,5 кг
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки зелени. Мелко нарежьте пучок петрушки вместе с молодыми стеблями, которые добавят особый аромат.
Следующим шагом натрите сыр на крупной терке. Моцарелла идеально подходит, но можно использовать и российский сыр. Теперь предложите перцу немного «поработать» в ступке: не превращайте его в порошок, а слегка раздавите, чтобы он отдал аромат.
В глубокой миске смешайте яйца с сливками, добавив немного соли и перца. Взбейте все до однородной консистенции — это будет основа для заливки вашего блюда.
Сборка запеканки: Возьмите жаропрочную форму и смажьте её растительным маслом. Выложите пельмени ровным слоем на дно, затем посыпьте нарезанной петрушкой и тертым сыром. Залейте всё сливочно-яичной смесью. Накройте фольгой и поместите в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 35 минут.
Через полчаса снимите фольгу и дайте запеканке пропечься еще 10 минут. В итоге вы получите золотистую корочку с расплавленным сыром. Аромат не оставит равнодушными всех домочадцев!
Это не просто пельмени, а настоящее кулинарное произведение с насыщенным вкусом. Порадуйте себя и близких простым, но необычным блюдом, которое не требует долгих часов у плиты, сообщает Дзен-канал "?Вкусные эксперименты?".
Полезные советы
- С добавлением чеснока или итальянских трав запеканка заиграет новыми ароматами.
- Используйте замороженные пельмени без предварительной разморозки — результат будет отличным.
- Для легкого варианта замените сливки на сметану или молоко.
