Масленица приближается к финалу, и хотя праздничные дни заканчиваются, это не повод забыть о вкусных рецептах. Вот один из них, который стоит запомнить для будущих застолий.
Для многих шоколад — настоящая слабость, и особенно это касается детей. Сегодня предлагается рецепт, который подойдет даже тем, кто придерживается диеты — раз в год можно побаловать себя настоящим десертом.
Ингредиенты для рулета
Чтобы создать шоколадное чудо, понадобятся следующие продукты:
- 1 яйцо
- 250 миллилитров молока
- 4 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1,5 столовые ложки какао-порошка
- 2 столовые ложки растительного масла
Ингредиенты для крема
Для сладкой начинки потребуются:
- 200 граммов творожного сыра
- 70 миллилитров сливок
- 1 столовая ложка какао-порошка
Пропорции рассчитаны на один рулет, но при желании их можно увеличить для большей порции.
Первым делом готовим тесто. В глубокой миске смешиваются яйцо и молоко, затем к ним добавляется мука, сахар и растительное масло. Важно не забыть, что какао-порошок добавляется только после смешивания первых ингредиентов — это маленький секрет, который делает тесто особенным.
Обжариваем блины на сковороде, они порадуют своим необычным цветом. Одновременно в другой миске соединяем творожный сыр, сливки и какао — это будет начинка для рулета. Не забудьте приготовить глазурь: растопите шоколад и добавьте немного масла и орехов для аромата и текстуры.
Теперь остается собрать рулет. На столе выкладываются три блина внахлест, промазываются начинкой, а затем оба конца аккуратно закрываются и сворачиваются в рулет. Сверху поливаем глазурью и ставим в холодильник на ночь.
Утром вас ждет замечательный шоколадный завтрак, который, безусловно, порадует всех членов семьи, включая самых маленьких. Попробуйте этот десерт и поделитесь впечатлениями в комментариях!
