Быстрая пицца за 20 минут: идеальный рецепт без дрожжей

Этот рецепт пиццы станет находкой для тех, кто ценит время и вкус. Без длительного ожидания поднятия теста и сложных шагов, всего 20 минут и вкуснейшая пицца готова!

Приготовление теста

Перед началом стоит разогреть духовку до 250 С, не забудьте поставить противень внутрь для равномерного прогрева.

Для теста необходимо:

• Смешать муку с солью и разрыхлителем.
• В тёплый кефир добавить соду, размешивая до появления пенной шапки.
• Влить муку и замесить тесто, оно должно быть немного липким.

Если тесто слишком липкое, подсыпьте немного муки на стол и продолжайте месить, пока оно не станет мягким, но не прилипать к поверхности. Разделите массу на две равные части и скатайте в шарики.

Формирование и запекание

На пергаментную бумагу налейте 1 ст.л. растительного масла и распределите его. Смазав тесто маслом, растяните его в круг диаметр 25 см. Важно, чтобы тесто было эластичным, оно приобретёт нужный размер через несколько минут.

Теперь можно добавить соус и начинку. Выпекать пиццу следует в разогретой духовке на нижнем уровне в течение 10 минут. Ваша пицца приобретет хрустящую корочку и мягкую текстуру.

Ингредиенты для пиццы

Для двух пицц диаметром 25 см потребуется:

• 320 г муки (+ 0,5-1 ст.л.)
• 250 мл кефира
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка по вкусу:

• 2 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. томатного соуса
• 150 г сыра
• 150 г колбасы
• лук, помидоры, оливки

Удачной выпечки и наслаждайтесь вкусной домашней пиццей каждый день!