Этот уникальный салат станет отличным дополнением к вашему столу. Баклажаны, помидоры и немного сыра с чесноком создают идеальное сочетание для быстрого и сытного перекуса или лёгкого ужина. Простая рецептура позволяет каждому легко приготовить это блюдо.
Ингредиенты салата
- баклажаны — 2 шт.
- крахмал — 2 ст. л.
- растительное масло — 200 г
- лук — 1 шт.
- солёная брынза — 100 г
- помидоры — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- укроп — пучок
- соль — по вкусу
Важно отметить, что пропорции можно менять по своему вкусу. Множество сыра или зелени добавляют в салат в зависимости от личных предпочтений. Например, укроп придаст свежести, а базилик добавит интересный оттенок.
Приготовление
1. Начать следует с нарезки баклажанов на кубики — кожуру можно оставить, это на ваш вкус.
2. Смешайте баклажаны с крахмалом и отложите их на 5-10 минут.
3. В это время нарежьте овощи: помидоры — на кубики, лук — тонкими кольцами, зелень — мелко.
4. Чеснок измельчить любым удобным способом.
5. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте баклажаны до золотистой корочки. Не забудьте посолить овощи и хорошо их перемешать, чтобы они стали мягкими.
6. Дайте баклажанам остыть, а сыр нарежьте на кубики.
7. В большой миске смешайте все ингредиенты, и ваш салат готов!
Салат получается свежим, сытным и очень ароматным, не теряя при этом своих полезных свойств даже после термообработки. Это отличный способ разнообразить свой рацион! Если рецепт вам понравился, не забудьте оставить положительный отзыв, пишет канал.
