Котлеты в фольге: секрет идеального блюда без лишних хлопот

27 февраля 2026, 07:58

Приготовление котлет стало проще и удобнее благодаря одному простому трюку использованию фольги. Забудьте о лишнем жире, брызгах масла и постоянном контроле над плитой. Теперь котлеты можно запекать в фольге, получая мягкие и сочные кусочки с румяной корочкой.

Идеальные ингредиенты для вкусных котлет

Чтобы достичь желаемого результата, главное выбрать качественные ингредиенты. Для оптимального вкуса рекомендуется использовать:

  • Фарш смешанный: 400 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Масло растительное: 1 ст. л.
  • Сметана (по желанию): 1 ст. л.
  • Соль, перец: по вкусу

Как быстро и легко приготовить котлеты

Приготовление котлет в фольге это просто. Достаточно следовать нескольким шагам:

  • Мелко нарезать лук и чеснок или измельчить их в мясорубке вместе с фаршем. Добавить соль и перец, тщательно перемешать, затем отбить массу, бросая ее в миску 1015 раз для лучшего результата.
  • Сформировать котлеты, немного сжимая фарш, чтобы они не распадались. Размеры должны быть около средней ладони.
  • Нарезать фольгу на квадраты размером 17-20 см и смазать маслом с блестящей стороны. Завернуть каждую котлету в фольгу, оставляя немного пространства для сока.
  • Выложить котлеты на противень, добавить немного воды на дно (примерно 1 см) и запекать в разогретой до 200C духовке в течение 30 минут. Затем осторожно разворачивать фольгу и допекать еще на 10 минут для румяной корочки. Для лучшего эффекта можно смазать котлеты сметаной перед финальной запеканкой.

    • Подавайте готовые котлеты с гарниром картошкой, гречкой или свежей зеленью. Эти мягкие и сочные котлеты с румяной корочкой станут настоящим украшением обеденного стола! Главное чтобы всем хватило.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Oldbakery1861.ru