Необычная шарлотка, которая покорит ваши вкусовые рецепторы

Шарлотка это не просто пирог, а настоящая сказка для любителей сладкого! Пышная, ароматная и невероятно легкая в приготовлении всего 10 минут и угощение к чаю готово. Нежное тесто в сочетании с яблоками создаст гармоничное угощение, которое захочется повторить.

Ингредиенты

Для формы диаметром 22 см понадобятся:

• Яйца (крупные) 4 шт.
• Сахар 1 стакан (200 г)
• Мука 1 стакан (150 г)
• Соль ? ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Яблоки 4 шт.
• Сок лимона 12 ч. л. (по желанию)
• Корица 1 ч. л. (по желанию)
• Экстракт ванили 1 ч. л. (по желанию)

Этапы приготовления

1. В глубокой миске разбить яйца, добавить соль, сахар и ванильный экстракт. Взбить ингредиенты до получения однородной и пышной массы, около 5 минут.

2. Просеять муку и разрыхлитель, аккуратно вмешать в яйцо-сахарную массу. Если предпочитаете, добавьте немного корицы.

3. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Для предотвращения потемнения, сбрызнуть лимонным соком этот шаг добавит свежести.

4. Смешать яблоки с тестом и вылить в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму. Для аромата посыпать корицей сверху.

5. Поместить в разогретую до 180C духовку и выпекать 4555 минут. Если верх пирога начнет сильно румяниться, прикрыть фольгой.

6. Проверить готовность с помощью шпажки она должна выходить сухой. После этого аккуратно вынуть пирог из формы и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.

Полезные советы

- Чтобы шарлотка получилась менее сладкой, можно уменьшить количество сахара на 3050 г.

- Разрыхлитель не является обязательным при условии, что яйца хорошо взбиты.

- Для улучшения текстуры можно заменить часть муки на крахмал пирог будет ещё более легким.

- Для разнообразия можно добавить изюм или рубленые орехи, а подавать шарлотку лучше всего с ванильным мороженым или сметаной.

Шарлотка это не только вкусно, но и легко! Она станет вашим любимым десертом, а простота приготовления позволит радовать близких чаще.