Запечённый картофель с мясным соусом, который покорит ваше сердце

Как приятно пополнить свой кухонный репертуар с помощью простого и вкусного блюда! Запечённый картофель с насыщенным мясным соусом это идеальный выбор как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями, сообщает источник.

Что понадобится для блюда

• Обязательно 8 средних картофелин
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу

Ингредиенты для соуса

• 700 грамм мясного фарша
• 1 средняя луковица
• 1 маленький цуккини
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки прованских трав
• 400 граммов помидоров в собственном соку
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Соль, перец и сахар по вкусу

Процесс приготовления

Для начала, тщательно промойте картофель с помощью щётки и накалывайте его в нескольких местах зубочисткой. Обваляйте его в смеси соли и растительного масла, затем заверните каждую картофелину в фольгу. Разогрейте духовку до 220C и запекайте картошку около часа. Проверить готовность можно, проткнув её шпажкой она должна легко входить.

Пока картофель запекается, готовим мясной соус. Лук и чеснок мелко нарежьте, а цуккини кубиком. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2-3 минуты, затем добавьте чеснок, прованские травы и цуккини, готовьте ещё 3 минуты. Добавьте фарш и жарьте, постоянно помешивая, пока он не станет однородным. Затем введите томатную пасту и помидоры, добавьте по вкусу соль и сахар, тушите ещё 10 минут.

После того как картофель запекся, аккуратно откройте его, надрезав вдоль, и придайте форму, аккуратно прижав ладонями. Посолите внутри и щедро полейте мясным соусом. При желании добавьте сметану для более насыщенного вкуса. Подавайте и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!