Салат с курицей и сыром: новый взгляд на праздничное угощение

Этот яркий и вкусный салат станет настоящей изюминкой на новогоднем столе, удивляя гостей непревзойденным сочетанием ингредиентов, пишет источник.

Ингредиенты для удивительного салата

• 500 г отварного куриного филе;
• 3 средние моркови (отваренные);
• 1 большой пучок свежей петрушки;
• 300-350 г твердого сыра;
• 6 куриных яиц (вареных вкрутую);
• 1 банка консервированной кукурузы;
• Майонез;
• Соль и молотый черный перец по вкусу;
• 2 средние красные луковицы;
• 1 чайная ложка сахара;
• 70-80 мл воды;
• 2 ст. ложки яблочного уксуса;
• Пара помидоров черри для украшения;
• Несколько черных маслин для декора.

Приготовление салата

Для начала необходимо подготовить маринад. В небольшой миске соедините воду, яблочный уксус, сахар и щепотку соли, тщательно размешивая до растворения. Красный лук нарежьте тонкими кольцами и погрузите в приготовленный маринад на 15-20 минут.

Далее, вернитесь к остальным ингредиентам. Отделите белки от желтков в вареных яйцах и натрите их отдельно на терке, аналогично поступите с сыром и отварной морковью. Курицу нарежьте мелкими кусочками, а зелень измельчите.

На дно сервировочного блюда установите кольцо для формирования салата. Укладывайте ингредиенты в следующем порядке: куриное филе, нарезанная петрушка, тертая морковь, консервированная кукуруза, натертые белки, сыр и, наконец, желтки. Каждый слой желательно слегка прижимать и смазывать майонезом.

Закрывайте салат пленкой и оставьте в холодильнике на 3-4 часа для пропитки. После того как салат настоится, аккуратно снимите кольцо и украсьте угощение половинками помидоров черри, свежей зеленью и маслинами по желанию.

Приятного аппетита!