Этот яркий и вкусный салат станет настоящей изюминкой на новогоднем столе, удивляя гостей непревзойденным сочетанием ингредиентов, пишет источник.
Ингредиенты для удивительного салата
- 500 г отварного куриного филе;
- 3 средние моркови (отваренные);
- 1 большой пучок свежей петрушки;
- 300-350 г твердого сыра;
- 6 куриных яиц (вареных вкрутую);
- 1 банка консервированной кукурузы;
- Майонез;
- Соль и молотый черный перец по вкусу;
- 2 средние красные луковицы;
- 1 чайная ложка сахара;
- 70-80 мл воды;
- 2 ст. ложки яблочного уксуса;
- Пара помидоров черри для украшения;
- Несколько черных маслин для декора.
Приготовление салата
Для начала необходимо подготовить маринад. В небольшой миске соедините воду, яблочный уксус, сахар и щепотку соли, тщательно размешивая до растворения. Красный лук нарежьте тонкими кольцами и погрузите в приготовленный маринад на 15-20 минут.
Далее, вернитесь к остальным ингредиентам. Отделите белки от желтков в вареных яйцах и натрите их отдельно на терке, аналогично поступите с сыром и отварной морковью. Курицу нарежьте мелкими кусочками, а зелень измельчите.
На дно сервировочного блюда установите кольцо для формирования салата. Укладывайте ингредиенты в следующем порядке: куриное филе, нарезанная петрушка, тертая морковь, консервированная кукуруза, натертые белки, сыр и, наконец, желтки. Каждый слой желательно слегка прижимать и смазывать майонезом.
Закрывайте салат пленкой и оставьте в холодильнике на 3-4 часа для пропитки. После того как салат настоится, аккуратно снимите кольцо и украсьте угощение половинками помидоров черри, свежей зеленью и маслинами — по желанию.
Приятного аппетита!
