нгреднти:
500 г - картопл
2 шт - чил перцю
3 зубчики - часнику
3 шт - сушеного чил перцю
ч.л. - сичуанського перцю
1 ч.л. - темного рисового оцту
1 ст.л. - рослинно ол
сль за смаком
Приготування:
Картоплю нарзати соломкою промити для видалення зайвого крохмалю. Виложити на паперовий рушник просушити.Часник подрбнити, а чил нарзати на шматочки.Розгрти велику сковороду на сильному вогн. Влити олю додати сушений чил та сичуанський перець. Обсмажувати до появи аромату, уникати пдгорання.Додати нарзан чил, часник та картоплю. Перемшуючи, обсмажувати до готовност картопл, яка ма залишатися зовсм трохи хрусткою.Додати темний рисовий оцет посолити за смаком. Усе швидко перемшати знмати з вогню. Готово.Смачного!
Якщо вам сподобалося, ставте ?, щоб зрозумти уподобання учасникв.