Эта закуска — отличный способ внести разнообразие в привычное меню. Рецепт особенно понравится тем, кто любит необычные комбинации вкусов. В прошлый раз, когда она была подана на стол, гости остались в восторге — особенно женщины, оценившие ее легкость и диетические качества.
Неожиданно, но куриная грудка, запеченная по этому рецепту, получается невероятно сочной. Главное — не оставляйте мясо в духовке слишком долго.
Ингредиенты и подготовка
Для начала стоит подготовить основное — куриное филе или филе бедра. Нарезать его на небольшие кусочки и поместить в глубокую миску. Затем откладываем ананасы, а жидкость из банки вливаем в мясо.
К мясу добавляем:
- 1 столовую ложку соевого соуса;
- 1 чайную ложку приправы карри;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Зубчик чеснока (по желанию).
После этого оставляем мариноваться на полчаса, а деревянные шпажки заливаем водой, чтобы они не подгорели во время запекания.
Формирование закуски
Ананасы нарезаем на четвертинки и начинаем нанизывать на шпажки, чередуя с кусочками курицы. Следите за тем, чтобы ананасы и мясо были равномерно распределены. Лучше всего выстелить форму для запекания фольгой и разместить шпажки в один слой.
Запекаем при температуре 180 °C в течение 20-30 минут. В результате получится необыкновенно вкусное и ароматное блюдо, которое удивит даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для приготовления:
- 500 г куриного филе;
- 4-5 кольцевых кусочков ананаса;
- 100 мл сока от консервированных ананасов;
- 1 ст. ложка соевого соуса;
- 1 ч. ложка карри;
- Соль и перец по вкусу;
- Чеснок (по желанию).
