Мало кто знает, что из обычной кильки можно создать невероятное блюдо, ставящее на место даже самые изысканные угощения.
Приготовление занимает минимум времени, а в итоге получается закуска, которую невозможно оставить без внимания — даже на праздничном столе!
Ингредиенты
- Килька пряного посола, слабосоленая — 500 грамм;
- Лук (лучше салатный, но подойдет и репчатый) — 1 крупная штука;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Укроп — 1 пучок;
- Черный перец (по вкусу, лучше крупного помола);
- Лавровый лист — 2 листа;
- Уксус — по вкусу.
Можно выбрать кильку по своему вкусу: если любите более соленую, не стесняйтесь импровизировать!
Шаги приготовления
1. Сначала необходимо замариновать лук: нарезать его полукольцами, залить водой, добавить уксус, специи, соль и перец. По итоговому вкусу маринад должен быть немного кислым.
2. Пока лук маринуется, подготовьте кильку. Выпотрошить ее несложно: аккуратно возьмите рыбку за голову, оторвите ее и пальцем проведите по брюшку, чтобы удалить внутренности и хребет.
3. Очищенные рыбки поместите в глубокую миску, добавьте мелко нарезанный укроп, крошеную лавровку, черный перец и немного растительного масла.
4. Как только лук замаринован, слейте маринад и добавьте лук к кильке.
5. Тщательно перемешайте и угощайтесь!
Кажется, что это всего лишь килька, но на выходе вы получите нечто невероятное на вкус. Отлично подойдет с картошкой или пивом!
Дешево, просто и быстро — идеальный вариант для любого случая.
Новый взгляд на скумбрию
И для любителей еще одной вкусной рыбки: скумбрию можно приготовить совершенно новым, простым способом — без лишней посуды и без уксуса, воды и сахара.
Это отличный способ разнообразить ваше меню!
