Куриная печень — это не просто вкусный, но и полезный продукт. Этот рецепт сочетает в себе печень, дайкон и разнообразные овощи, создавая сбалансированное блюдо, которое подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления
- Печень куриная: 350 г;
- Дайкон: 1 шт. (среднего размера);
- Лук: 1 шт.;
- Свежая белокочанная капуста: 200 г;
- Лечо или томатный соус: 3 ст. л.;
- Растительное масло: 1 ст. л.;
- Специи и соль: по вкусу.
Процесс приготовления
Сначала на предварительно разогретую сковороду или сотейник выкладывается обработанная куриная печень. В течение нескольких минут, помешивая, добавляют мелконарезанный лук и лечо, позволяя ингредиентам тушиться 5 минут.
Далее выкладываем слоями: тертый дайкон, шинкованную капусту, добавляем специи по вкусу и готовим под крышкой на среднем огне в течение 15 минут.
По желанию можно украсить блюдо зеленью и дополнить гарниром. Для более деликатного вкуса рекомендуется добавить пару ложек нежирных сливок, если это приемлемо.
Пищевая ценность на 100 г блюда: 104 ккал, 10,6 г белков, 4,5 г жиров, 5,0 г углеводов, пишет источник.
