Слоёное тесто — универсальный ингредиент, который позволяет создавать множество изысканных блюд. На этот раз предлагается порадовать гостей закуской в форме ёлочки, идеально подходящей для новогоднего стола 2023 года. Яркая подача и вкусная начинка делают её не только привлекательной, но и невероятно вкусной.
Ингредиенты для закуски
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
- Сыр моцарелла — 200 г
- Желток (для смазки)
- Сливочное масло — 30 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Петрушка
Приготовление закуски
Для начала подготовьте слоёное тесто. Оно может иметь разную толщину, но в данном рецепте подойдёт тесто с пятью пластами, размером примерно 18 см на 14 см. Сыр нарезать на небольшие кубики (1 см x 1 см), а затем разделите каждый пласт теста на прямоугольники размером 6 см на 7 см. В центр каждого квадратика поместите кусочек сыра.
Защипните края теста и скатайте в шарики, у вас должно получиться около 30 штук. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, формируя подобие ёлочки, начиная с 8 шариков в нижнем ряду и постепенно уменьшая количество в следующих.
Смесь из желтка и столовой ложки молока используйте для смазки поверхности закуски. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Тем временем растопите сливочное масло и добавьте в него натёртый чеснок и рубленую петрушку.
После выпечки аккуратно перенесите закуску на блюдо, подрывая бумагу в центре, чтобы не повредить украшение. Обильно полейте ароматным маслом, а сверху можно украсить дополнительно зеленью. Закуска будет вкусной как в горячем, так и в остывшем виде. В тёплом варианте сыр будет тянуться, что добавляет еще больше удовольствия с каждого укуса.
Эта закуска станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует всех ваших гостей!
