Открытие баночки с опятами может стать началом удивительного обеда для всей семьи. Если у вас есть заготовленные на зиму грибы, это просто замечательно! Но если нет, не беда: в магазине легко найдутся маринованные или соленые опята, которые прекрасно подойдут. Даже замороженные варианты сделают ваше блюдо не менее аппетитным, сообщает источник.
Как приготовить жареные опята со сметаной и луком
Если вы используете маринованные или соленые грибы, не забудьте их как следует промыть и отварить в течение 10 минут. Для свежих или замороженных опят время варки составит примерно 30 минут. Параллельно отварите картошку, чтобы из неё сделать нежное пюре.
Этапы приготовления:
- На раскалённой сковороде с добавлением масла обжарьте нарезанный лук с морковью и чесноком в течение минуты.
- Добавьте отваренные грибы, предварительно очистив их от воды, и обжаривайте до золотистой корочки. Не забывайте накрывать сковороду крышкой, иначе грибы могут «выпрыгнуть» наружу!
- В завершение введите сметану, приправьте солью, перцем и добавьте немного зелени. Перемешайте и дайте настояться в течение минуты.
Готовые опята аккуратно выложите на картофельное пюре и подавайте к столу. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет находкой для любого семейного ужина.
Для дополнительной информации и пошаговых фото можно ознакомиться с рецептом на iamcook.ru.
Ингредиенты:
- Опята (маринованные или солёные) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана – 40 г
- Петрушка – несколько веточек
- Соль и перец – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст. л.
Приятного аппетита!
