Праздничный стол в пост может быть не только изысканным, но и разнообразным. Время от времени можно порадовать себя невероятными постными блюдами, которые не уступают ресторанным деликатесам. Представляем три рецепта, которые способны привнести праздность в ваш стол.
Фаршированный картофель с чесночно-сухарной корочкой
Это блюдо будет не только сытным, но и ароматным. Картофель, фаршированный грибами и запеченный под хрустящей корочкой, точно станет звездой вечера.
Ингредиенты:
- Картофель (150-200 г) – 6 шт.
- Лук репчатый – 200 г
- Грибы вешенки – 400 г
- Чеснок – 20 г
- Качественные панировочные сухари – 150 г
Метод приготовления включает запекание картофеля в фольге, обжаривание грибов и сочетание с поджаренным луком и ароматными приправами. В завершение картофель нафаршировать и запечь до золотистости.
Жареные кальмары с болгарским перцем
Легкое и быстрое блюдо, которое удивляет нежностью кальмаров и сладким вкусом овощей. Подготовка ингредиентов займет меньше времени, чем само приготовление.
Ингредиенты:
- Кальмары очищенные – 500 г
- Перец болгарский – 400 г
- Лук порей – 200 г
- Имбирь свежий – 20 г
Блюдо создается путем быстрого обжаривания всех компонентов: кальмары предварительно маринуются в соусе терияки, а затем обжариваются на максимальном огне с добавлением овощей и специй.
Фалафель из фасоли
Фалафель может стать приятным сюрпризом на вашем празднике. Рецепт предлагается с использованием белой фасоли, которая придаст новый вкус это популярному блюду.
Для приготовления нужны:
- Фасоль – 500 г
- Лук репчатый – 150 г
- Панировочные сухари – 50 г
- Специи по вкусу
Простая технология позволяет быстро сделать котлетки, которые жарятся до золотистой корочки и подаются как горячими, так и холодными. Воспользуйтесь также свежим свекольным салатом, добавляющим яркости к блюду, сообщает источник.
