Эти пончики буквально покорят ваше сердце! Заказав рецепт, можно столкнуться с неожиданным желанием готовить их вновь и вновь. Не говорите, что не предупреждали! Рассмотрим, как быстро и легко можно приготовить этот лакомый десерт, у которого, вероятнее всего, все ингредиенты найдутся у вас на кухне.
Идеально для ситуаций, когда хочется сладенького, а до магазина идти нет времени или желания. Пончики получаются невероятно вкусными, а аромат лимонной цедры и ванили придает им непревзойденную изюминку.
Ингредиенты
- Творог 9% — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Мука — 150 г
- Цедра половины лимона
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт или ванилин
- Разрыхлитель — 1 ст. ложка
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление
В глубокую миску помещают 300 г творога, добавляют 2 яйца, 60 г сахара и 150 г муки. Затем стоит добавить лимонную цедру, чайную ложку лимонного сока и немного ванилина. Все продукты хорошо перемешивают до получения эластичного и мягкого теста. Накрывают миску пленкой и оставляют на некоторое время. Перед жаркой в тесто добавляют разрыхлитель и снова аккуратно перемешивают.
Готовое тесто помещают в кондитерский мешок. В сотейник наливают достаточное количество растительного масла, чтобы пончики полностью погружались в него. Жарят на разогретом до 170 градусов масле, регулярно помешивая, чтобы они не прилипали друг к другу. Как только пончики начнут приобретать золотистую корочку, убавляют огонь до 150 градусов и жарят еще немного, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
Готовые пончики вынимают и располагают на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Перед подачей посыпают сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких вкусной едой! Приятного аппетита!
