Лебединый пух: вкусный салат для любого стола

Салат "Лебединый пух" это не только любимое угощение многих, но и блюдо, которое легко и быстро готовится. Его слоистая структура делает его прекрасно подходящим как для праздничного застолья, так и для обычного семейного ужина.

Время готовки: 2 часа

Порции: 3

Ингредиенты:

• Куриная грудка 250 г
• Сыр твердый 100 г
• Вареные яйца 2 шт.
• Картофель в мундире 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Пекинская капуста 30 г
• Майонез 2 ст. ложки
• Уксус 2 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Начать с подготовки курицы: отварить слегка подсоленную грудку без кожи в течение 30 минут. После окончания варки мясо достать из воды и дать остыть.

2. Очистить вареный картофель от кожуры и натереть его на крупной терке. Разложить на блюде ровным слоем, посолить и поперчить, затем покрыть майонезом в виде сеточки.

3. Лук следует очистить, промыть в холодной воде и мелко нарезать. Приправить лук солью и перцем, залить уксусом и оставить мариноваться на 10 минут. После промаринования, слить излишек жидкости и выложить лук на картофельный слой.

4. Остуженную курицу нарезать на мелкие кусочки и разместить на луке. Не забудьте добавить соль и перец.

5. Вареные яйца разделить на белки и желтки, тщательно натереть по отдельности. На слой курицы выложить белки, затем слой тертого сыра, и в завершение желтки, смазанное майонезом.

6. Последним слоем будет мелко нашинкованная пекинская капуста. Она добавит свежести и хрусткости блюду, не забудьте посолить.

Готовый салат рекомендуется убрать в холодильник на несколько часов перед подачей. Украсить листьями петрушки перед подачей для дополнительного эффекта.