Представляем вашему вниманию вкусное и необычное блюдо – голубцы с пекинской капустой. Это сочетание нежного фарша и хрустящей капусты подарит вашим вкусовым рецепторам настоящую феерию ощущений!
Ингредиенты для голубцов
- Фарш – 400 г
- Пекинская капуста – 400 г
- Соль и перец – по вкусу
- Рис – 1 стакан
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – чуть-чуть для обсыпки
Ингредиенты для соуса
- Крахмал – немного для загустения
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Лук и морковь – по 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Вода – по необходимости
Приготовление
Начинается процесс с подготовки фарша. В глубокую миску выложить готовый фарш, добавить соль и перец. Затем вбить яйцо и тщательно перемешать массу.
Пекинскую капусту и лук нарезать мелкими кубиками и добавить в мясную смесь. Не забудьте предварительно отварить рис и также внести его в общую массу. Хорошо перемешать все компоненты.
Формировать из получившейся массы пирожки, придавая им характерную форму голубцов. Противень смазать растительным маслом, выложить голубцы и посыпать мукой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.
Пока голубцы запекаются, займитесь соусом. Обжарьте мелко нарезанные лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавьте крахмал для загустения и томатную пасту. Залейте водой, перемешайте и доведите до кипения.
После того как голубцы подрумянились, залейте их приготовленным соусом и верните в духовку на 20-25 минут. Блюдо готово, наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
