Этот салат сочетает в себе яркие вкусы и полезные ингредиенты, давая возможность насладиться уникальным блюдом, богатым питательными веществами.
Что потребуется
- Микс Олимп «Белая Дача» – 130 г
- Тофу – 200 г
- Мука для темпуры – 150 г
- Огурцы – 2 шт.
- Красный сладкий перец – 2 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Базилик – 60 г
- Лимон – 1 шт.
- Соевый соус – 20 мл
- Коричневый сахар – 1 ст. ложка
- Кунжутное масло – 50 мл
- Кунжут – 1 ст. ложка
- Смесь «Пять перцев» – по вкусу
- Перец чили хлопьями – по вкусу
- Апельсины – 1 шт.
Пошаговая инструкция
Сладкий перец следует запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке с функцией гриля в течение 20 минут.Лук нарезать соломкой, огурцы очистить и нарезать полукольцами, а базилик – крупно. Достать перец из духовки, снять кожицу и также нарезать соломкой.Приготовить заправку: смешать соевый соус, сок лимона и апельсина, кунжутное масло, хлопья чили и смесь перцев.На сковороде слегка обжарить кунжут. Далее объединить овощи с приготовленной заправкой.Приготовить темпуру, смешав муку с водой в равных пропорциях и добавив куркуму, добившись консистенции, аналогичной тесту для блинов.Тофу нарезать брусками, обвалять в крахмале, затем окунуть в темпуру и обжарить в горячем масле до золотистого цвета.Готовый тофу выложить на подушку из салата, посыпать кунжутом и подавать сразу же.Пусть этот салат станет ярким акцентом на вашем столе, радуя глаз и приносить удовольствие от вкуса!
