Кексы в микроволновке, известные как "кексы в кружке", представляют собой идеальный способ быстро насладиться сладостью за чаем или кофе. Процесс приготовления этого десерта займет всего минуту для замеса теста и 2-3 минуты на выпечку. Время может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки и её особенностей, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Для приготовления морковного кекса на мощности 800 Вт потребуется около 2,5 минут. Важно не забывать проверять готовность с помощью зубочистки; если тесто не готово, можно добавить еще 20-30 секунд. Не стоит забывать: перевыпечённый кекс может стать жестким и резиновым, поэтому следите за ним внимательно!
Ингредиенты
- Кефир — 50 мл
- Подсолнечное масло — 1,5 ст. л.
- Морковь — 30 г
- Пшеничная мука — 80 г
- Разрыхлитель — 0,25 ч. л.
- Сахар — 20 г
- Специи для пряников — 0,5 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление
Для начала нужно подготовить все ингредиенты: морковь, муку, яйцо, сахар, подсолнечное масло, специи и разрыхлитель.
1. Просеять 80 грамм муки вместе с разрыхлителем (0,25 ч. л.) и добавить специи для пряников (0,5 ч. л.), хорошо перемешать.
2. В полученную смесь добавить яйцо, кефир (50 мл) и подсолнечное масло (1 ст. л.), тщательно перемешать до однородной консистенции.
3. Вмешать в тесто очищенную и натертую на мелкой тёрке морковь (30 г).
По завершении приготовления, смазать кружку объёмом 350 мл подсолнечным маслом (0,5 ст. л.) и выложить в нее тесто. Готовить в микроволновке 2,5 минуты на мощности 800 Вт. Подавайте кекс сразу после приготовления, пока он ещё теплый и ароматный!
