Сочно и полезно: как приготовить чизбургеры на гриле

Сочно и полезно: как приготовить чизбургеры на гриле
Сочно и полезно: как приготовить чизбургеры на гриле

Для ценителей вкусной еды существуют менее калорийные и более полезные альтернативы традиционным чизбургерам. Сочные и ароматные чизбургеры, приготовленные на гриле, не только порадуют вкусовые рецепторы, но и будут безопаснее для здоровья.

Секрет их великолепного вкуса заключается в использовании почти постного говяжьего фарша. Котлеты среднего уровня прожарки рекомендуется готовить под крышкой для максимальной нежности и сочности.

Важно также подготовить ароматный соус из горчицы и кетчупа по вашему вкусу, который добавит блюду неповторимый характер. Лук можно запечь в фольге на гриле, а булочки выбрать из цельнозерновой муки. Такой подход позволит удивить даже самых привередливых гурманов.

Что понадобится для создания блюда?

Ингредиенты предназначены для компании из четырех человек:

  • 475 г постного говяжьего фарша (10% жирности);
  • 1 спелый помидор;
  • 4 булочки для чизбургеров;
  • 1 красная луковица;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 55 г сыра «Чеддер» с низким содержанием жира.

Как готовим: шаг за шагом

Для начала помидор следует очистить от семян и нарезать толстыми кружками.

  • Натрите сыр на терке.
  • Приготовьте маринованные огурцы по вашему вкусу, нарезая их тонкими брусками.
  • Разогрейте гриль до высокой температуры.
  • Слегка смажьте решетки растительным маслом с помощью бумажного полотенца или кулинарного спрея.
  • Вырежьте 40 см алюминиевой фольги, очистите лук и нарежьте его кольцами. Посолите и поперчите, добавьте немного воды.
  • Запечатайте фольгу, положив лук внутрь, и жарьте на гриле по 6 минут с каждой стороны до состояния минимального обгорания.
  • Тем временем смешайте горчицу с кетчупом, добавьте по вкусу специи.
  • Обжарьте булочки на гриле, смазывая их частью соуса, затем выложите кольца помидоров.
  • Сформируйте котлеты, посолите и поперчите их, а затем жарьте на гриле до золотистого цвета.
  • Добавьте сыр на котлеты и накройте крышкой, чтобы он расплавился.
  • Соберите чизбургеры, добавляя по котлете, лук и накрывая верхней половиной булочки.

    • На подачу идеально подойдут хрустящие огурцы или свежий салат. Зелень и картошка фри добавят блюду сытности и ярких вкусовых акцентов.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей