Идеальный вариант для ужина
Макароны — это универсальное блюдо, которое всегда радостно встречается на столах. А когда они приготовлены с пряным сливочным соусом и грибами, это просто кулинарное волшебство, которое хочется повторять снова и снова.
Необходимые ингредиенты
- 400 г макарон
- 50 г сыра
- 300 г грибов
- 1 шт. репчатого лука
- 1 ч. л. муки
- 150 мл сливок 20%
- 1/2 ч. л. карри
- 1/2 ч. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 веточки укропа
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начать с того, что макароны следует отварить до состояния аль-денте — это значит, что они будут чуть недоварены. Затем их нужно откинуть на дуршлаг.
2. Пока готовятся макароны, можно заняться соусом. Лук нарезать полукольцами, а грибы — пластинами. В большой сковороде разогреть растительное масло и добавить лук, обжаривать его до прозрачности.
3. Далее добавить грибы и жарить их еще 5-7 минут. В конце добавьте соль, перец, сахар, карри и муку. Перемешать и тушить под крышкой в течение 5 минут.
4. Влить сливки и продолжить тушение еще 5 минут. Наконец, переложить приготовленные макароны в соус, добавить нарезанный укроп и тщательно перемешать, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
5. Разложить блюдо по тарелкам, посыпать тертым сыром и подать к столу. Приятного аппетита!
Вкусный результат
Макароны с грибами в сливочном соусе карри — это простой, но очень эффектный рецепт. Сочетание пикантного и ароматного соуса с грибами и свежим укропом придает блюду невероятный вкус, который порадует даже самых привередливых гурманов, сообщает источник.
