Эта простая и быстрая закуска из помидоров станет настоящим спасением для любого повседневного меню. Сочные и ароматные помидоры отлично подойдут как отдельное блюдо, а также в качестве гарнира к основным яствам.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры — 800 г
- Растительное масло — 50 мл
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица в зернах — 1 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Начинать стоит с нарезки помидоров. Рекомендуется выбирать не слишком мягкие плоды, чтобы они сохраняли форму. Затем переходите к приготовлению заправки. В глубокую миску налейте растительное масло и выдавите чеснок. Можно использовать как свежий чеснок, так и гранулированный, по желанию.
Добавьте мед (если у вас имеются противопоказания, его можно заменить сахаром) и тщательно перемешайте. Далее влейте лимонный сок и добавьте горчицу в зернах, а также паприку и соль по вкусу. Важно учесть, что количество соли можно варьировать в зависимости от предпочтений: как правило, для указанных ингредиентов хватает почти полной чайной ложки.
После того как маринад готов, положите дольки помидоров в пакет, добавив зелень по вашему выбору. Влейте приготовленный маринад и аккуратно встряхните пакет, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Закуску следует убрать в холодильник минимум на 20 минут, но чем дольше она постоит, тем насыщеннее и вкуснее станет. Если вам уже не хочется классического салата из помидоров, эта закуска станет отличной альтернативой, особенно в сезон свежих овощей, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
