Представляем оригинальный рецепт сочных куриных котлет с добавлением кабачков, который не только порадует вкусом, но и станет отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Эти котлеты полны овощей и идеально вписываются в концепцию здорового питания!
Этапы приготовления
Для начала следует заняться подготовкой овощей. В сковородку налить немного растительного масла и слегка нагреть. В горячее масло добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Готовить овощи под крышкой, добавив 50 мл воды, на небольшом огне, в течение 3-5 минут, пишет канал.
После этого куриную грудку без кожи следует пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить тертые кабачки, половину приготовленных овощей (лук с морковью), овсяные хлопья, а также специи и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Формирование и запекание котлет
Из полученной массы сформировать котлеты одинакового размера и выложить их на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Затем отправить котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Пока котлеты запекаются, подготовим заливку: в оставшуюся часть обжаренных овощей добавить мелко нарезанный сладкий перец, натертые на терке помидоры, сухой базилик, перец и соль. Довести до кипения и варить 2-3 минуты.
По истечении 10 минут достать котлеты из духовки, залить их овощным соусом и продолжать запекать еще 15 минут до полной готовности.
Состав котлет и их калорийность
Составляющие блюда:
- Лук (90 г) - 41 ккал
- Морковь (70 г) - 24 ккал
- Кабачки (190 г) - 54 ккал
- Фарш из куриной грудки (340 г) - 343 ккал
- Овсяные хлопья (23 г) - 63 ккал
- Перец сладкий (1 шт – 80 г) - 20 ккал
- Помидоры (300 г) - 58 ккал
Общая энергетическая ценность блюда составляет 661 ккал, что делает 100 граммых котлет всего 85 ккал, с содержанием:
- Белки: 11,2 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 7,2 г
Эти замечательные котлеты с кабачками - не только полезный, но и топовый вариант для семейного ужина! Приятного аппетита!
