Когда хочется чего-то освежающего и легкого, салат из свёклы — отличный выбор. Он идеально подходит к жареному мясу, котлетам, гарнирам и даже пасте. Этот простой, но вкусный салат поможет сбалансировать более тяжелые блюда и добавить кислоты к вашему столу, пишет источник.
Простой рецепт и бесспорные преимущества
Готовить этот салат легко и быстро, а набор ингредиентов минимален. Вам потребуется всего несколько компонентов, которые можно без труда найти на кухне. Салат можно хранить в холодильнике до трех дней, и его вкус только усиливается со временем.
- Свёкла: 400 г (если сырая, варим 45-50 минут до готовности).
- Яблочный уксус: 2 ст. л. — он придаст мягкую кислость и не будет слишком резким.
- Соль: 2 щепотки для подчеркивания вкуса.
- Чёрный молотый перец: 1 щепотка (по желанию).
Приготовление шаг за шагом
1. Отварите свёклу в кастрюле, затем остудите и натрите на крупной тёрке.
2. Добавьте соль, перец и уксус, тщательно перемешайте. Оставьте в холодильнике минимум на полчаса, чтобы свёкла впитала уксус.
3. Подавайте с любимыми блюдами, будь то мясо, гречка или картошка. На следующий день салат только выигрывает во вкусе!
Калорийность такого блюда составляет всего около 42 кКал на 100 г, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Б: 1.42 / Ж: 0.09 / У: 8.34. Не забудьте поделиться своими идеями по подаче в комментариях!
