Кальмары — это не только вкусный, но и полезный продукт, обладающий высоким содержанием белка и низким уровнем жира. Их можно готовить разнообразными способами, и каждый найдет свой идеальный вариант. Приведены несколько интересных и проверенных рецептов, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Пятиминутный кальмар по-корейски
Этот экспресс-рецепт идеально подходит для любителей острого. Хотя сам процесс приготовления занимает немного времени, предварительная подготовка может занять больше. Можно регулировать уровень остроты, добавив столько чили, сколько вам захочется.
- Кальмары – 500 г
- Лук репчатый – 120 г
- Морковь – 100 г
- Болгарский перец – 200 г
- Соевый соус – 40 мл
- Чеснок – 15 г
- Имбирь - 20 г
- Лимонный сок – 10 мл
Нарежьте ингредиенты, обжарьте на растительном масле лук, морковь и перец, затем добавьте кальмара и зелёный лук. Через пару минут влейте приготовленный соус и томите ещё несколько минут. Подавайте с посыпкой зеленью.
Кальмары в горшочке
Этот рецепт порадует даже самых взыскательных гурманов. Процесс приготовления прост, а результат — невероятно вкусное жаркое, которое можно адаптировать под свой вкус, добавив различные овощи.
- Кальмары – 500 г
- Лук – 200 г
- Морковь – 200 г
- Чеснок – 20 г
- Специи по вкусу
Измельчите все ингредиенты, смешайте с растительным маслом и специями, поместите в горшочек и запекайте в духовке при 200°C около 1.5 часов. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
Кольца кальмара в кляре из Кока-Колы
Этот вариант придаст кальмарам особый вкус и текстуру, а также отлично подойдет для вечеринки или ужина с друзьями.
- Кольца кальмара – 400 г
- Кока-Кола – 150 мл
- Панировочные сухари – 200 г
- Мука – 40 г
Приготовьте кляр, смешивая муку и Кока-Колу. Обваляйте кальмары в муке и обжаривайте в разогретом масле до золотистого цвета. Подавайте с соусами на выбор, сообщает Дзен-канал "Правильно, готовим!".
