К запуску уникального гастрономического сета «Предания старинных городов» были приложены максимальные усилия, чтобы подобрать вино, которое станет не просто дополнением к блюдам, но важной составляющей истории, которая разворачивается на столе. Вина, которые были выбраны, должны были раскрыть разнообразие регионов, виноградников и технологий российского виноделия.
Винное сопровождение эксклюзивного сета
Каждое вино в этом сете представлено с особым вниманием к деталям
- Юрьев-Польский. Идеальное начало с благородным игристым вином Grand Jete Cuvee Brut от Galitskiy&Galitskiy из Анапы, ст. Гастагаевская.
- Борисоглебск. К блюду здесь подается Сибирьковый 2024 года из Волгоградской области — аборигенный сорт, которым гордится хозяйство Дмитрия Гусева, по своим характеристикам напоминающий новосветские Совиньоны.
- Муром. В этом сочетании главенствует оранжевое вино из сорта Кокур, созданное по уникальной грузинской технологии в глиняном квеври молодым проектом из Севастополя Hills&Rocks.
- Рыбинск. Блюдо дополняется белым бочковым Chardonnay Reserve 2022 от Alma Valley, который великолепно подчеркивает вкусовую палитру.
- Углич. Первое красное вино в сету — Pinot Noir 2022 с Усадьбы Дивноморское из Геленджика.
- Тутаев. Дважды признанный лучшим красным выдержанным вином 2025 года — Cabernet Sauvignon Семейный Резерв 2020 от Имения Сикоры, Новороссийск.
- Александров. Заключает маршрут сладкое белое Icewine Le General Hiver 2022 от Galitskiy&Galitskiy, которое станет прекрасным завершением этого гастрономического путешествия.
Приглашение к гастрономическому приключению
Организаторы сета приглашают всех желающих присоединиться к этому захватывающему маршруту, наполненному вкусами и богатой историей, который позволит каждому погрузиться в мир кулинарных открытий и узнать больше о традициях виноделия в России.
